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UNE EXPERTISE
Domaines : Alimentation
Ref. Fiche : EQE410
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Vous souhaitez
- Faire analyser vos données issues de l’évaluation sensorielle et/ou physico-chimique des aliments, de cosmétiques ou de tout autre produit de consommation.
- Etre conseillé sur et/ou formé aux méthodes de la sensométrie et de la chimiométrie (statistiques dédiées à l’analyse des données sensorielles, des données de chimie analytique et d’électro-physiologie).
Vous travaillez dans les secteurs
alimentation, boisson, cosmétique…
Nos domaines d'expertise
- Contrôle des performances des panels d’analyse sensorielle
- Modélisation des données de Dominance Temporelle des Sensations (DTS) par des chaines semi-markoviennes
- Analyse automatisée des commentaires libres en dégustation
- Développement de nombreux logiciels SAS, R et internet (Logiciel TimeSens® ... )
Exemples de réalisations
- Détermination du nombre de sujets nécessaires dans les différents types de panels d’analyse sensorielle et d’études consommateurs
- Segmentation des panels de consommateurs selon leur perception temporelle des produits
- Prédiction des préférences des consommateurs à l’aide des commentaires libres de dégustation